Kokonaisvaltainen siirtymä kiertotalouteen edellyttää sitä, että kiertotalousajattelu omaksutaan kaikkeen kaupungin toimintaan – ei ainoastaan investointeihin ja hankintoihin, vaan myös olemassa olevien resurssien ylläpitoon ja käyttöön.
Helsingin kulutusperäiset päästöt ovat yli kaksinkertaiset kaupungin alueella muodostuviin suoriin päästöihin verrattuna. Kulutuksesta aiheutuvia ympäristövaikutuksia hillitään pitämällä tuotteet käytössä ja kierrossa mahdollisimman pitkään huollon, kunnostuksen, yhteiskäytön ja jakamisen keinoin. Tuotteiden huolto ja kunnostus tarjoavat myös työllistymismahdollisuuksia heikossa työllisyysasemassa oleville sekä harjoittelu- ja näyttötyömahdollisuuksia opiskelijoille.
Helsingin kiertotalouden green deal –sitoumukseen sisältyy yksi Uudistava ruokajärjestelmä -muutosalueelle kohdistuva toimenpide. Toimenpiteen tavoite on, että vuonna 2035 kaupungin ruokapalveluissa tarjottava ruoka on suomalaisten ravitsemussuositusten pitkän aikavälin tavoitteiden ja asiakasryhmäkohtaisten ruokailusuositusten mukaista myös niiden ilmasto- ja ympäristötavoitteet huomioiden ja ollen siten linjassa myös planetaarisen ruokavalion tavoitteiden kanssa.